Pour-over-kaffe kräver mer arbete än ett knapptryck, och det är en del av charmen tills vardagsmorgnarna blir hektiska. Breville har nu tagit fram Spiral Luxe Auto Pour-Over, en bänkmaskin som sköter både malning och hällning samtidigt som bryggprocessen förblir synlig. Maskinen är tänkt för dem som gillar kafferitualen men inte alltid har tid att stå vid köksbänken och övervaka varje moment.
Maskinen har en kropp i borstat rostfritt stål där bönbehållaren, bryggenheten och serveringskärlet staplas vertikalt. Framsidan är öppen, vilket ger utrymme för dripperns rörelser. Konet är av Tritan-plast snarare än glas, medan den medföljande karaffen under är i glas. Det ger de två genomskinliga delarna ett visuellt samband och gör att apparaten påminner om en liten kaffeverkstad.
Innan bryggning dras vagnen tillbaka så att filtret hamnar under en malkvarn med plana malskivor, som släpper det malda kaffet direkt i filtret. Därefter glider dripperն fram till vattenmunstycket. Den korta förflyttningen ersätter det vanliga momentet där man flyttar malt kaffe från en kvarn till en separat bryggare och samlar två arbetsmoment i en och samma apparat.
När kaffet är klart rör sig munstycket i en spiral i stället för att stå still som ett duschhuvud. Breville säger att den kontrollerade strömmen ska fukta kaffet jämnt, en rörelse som påminner om en gåsnäbbskanna. Enligt företaget värms vattnet på några sekunder med ThermoJet-uppvärmning, men det avser uppvärmningstiden och innebär inte att färdigt kaffe hamnar i koppen direkt.
Reglagen sitter på maskinen själv. En färgskärm ovanför en vred-och-tryck-ratt låter användaren välja storlek och styrka, Mild, Medium eller Strong, eller öppna Advanced Mode för att justera förhållandet mellan kaffe och vatten, temperatur, antal omgångar och pauser. Samma gränssnitt kan därmed användas en stressig vardagsmorgon och ett mer experimenterande helgbryggande. Man kan hälla direkt i en mugg eller använda den medföljande 20 ounce-karaffen när fler ska dricka kaffe.
Vattentanken rymmer 40 ounce och räcker till mer än ett bryggningstillfälle. Droppbrickan kan tas bort för att göra plats för högre muggar. Det är ändå inte en maskin för större bryggningar till en kaffeälskande familj, utan snarare en apparat för få portioner åt gången. Funktionen Delayed Auto Start gör det möjligt att förbereda filter, bönor och vatten i förväg och låta maskinen börja vid en vald tidpunkt. Det finns också ett alternativ för förmalet kaffe för den som hellre använder en annan kvarn.
Det dagliga underhållet försvinner inte. Det använda pappersfiltret måste kastas, och dripper och karaff behöver diskas efter bryggningen. Spiral Luxe kostar 599,95 dollar i USA, vilket gör den till ett dyrt sätt att låta maskinen sköta det manuella arbetet. Tilltalet är tydligast för den som tycker om att se kaffet bryggas men inte alltid vill stå och övervaka processen medan spiralen fortsätter sina kretsrörelser och frukosten förbereds.