Een eenpansgerecht met Franse kip au poivre krijgt lof van de recensent, die het bestempelt als zijn MVP in de keuken. Het recept combineert het klassieke smaakprofiel van kip met zwarte peper met een bereiding die weinig afwas oplevert. Volgens de recensent is het gerecht zo eenvoudig en lekker dat je het recept gemakkelijk onthoudt.
Kip au poivre is een traditioneel Frans gerecht waarbij kip wordt bestrooid met grof gemalen zwarte peper en daarna gebakken of gesauteerd. Door de bereiding in één pan te doen, blijven de smaken gemakkelijk binnen bereik en wordt de kans op vaatwerk tot een minimum beperkt. Dat maakt het volgens de recensent geschikt voor een doordeweekse avond.
De recensie richt zich vooral op de eenvoud van het recept en het gemak waarmee het gerecht op tafel komt. Wie het recept wil proberen, vindt de volledige instructies in het oorspronkelijke artikel op de website van The Kitchn.