Słynny szef kuchni Ferran Adrià przekonuje, że o intensywnym smaku rosołu decydują proporcje składników, a nie wielogodzinne gotowanie na małym ogniu. To praktyczna wskazówka dla zabieganych.
Ferran Adrià: dobry rosół zależy od proporcji, nie od godzin gotowania
Słynny szef kuchni Ferran Adrià przekonuje, że o intensywnym smaku rosołu decydują proporcje składników, a nie wielogodzinne gotowanie na małym ogniu. To praktyczna wskazówka dla zabieganych.
Potbelly stove · Wikimedia — licence per file · rights
Monitoring item. The full text is not distributed. Extract and source below.