Ціни на глінтвейн на різдвяних ярмарках у Саксонії цього року майже не змінилися порівняно з минулим роком. За даними торговців у Лейпцигу, Дрездені, Цвікау та Хемніці, типова порція об’ємом 0,2 літра коштує від чотирьох до п’яти євро. Отже, відвідувачі ярмарків, які звикли до напою в цей період, не зіткнуться з різким подорожчанням.
У Дрездені на ярмарках Striezelmarkt і Augustusmarkt ціна на більшості стендів становить близько п’яти євро. Особливе місце займає глінтвейн із замку Wackerbarth, який готують за рецептою 1834 року, адаптованою до сучасних смаків. Водночас у місцевій історичній асоціації Altmarkt відзначають, що безалкогольний глінтвейн набуває дедалі більшої популярності, і відвідувачі дедалі частіше обирають напій без алкоголю.
У Лейпцигу оператори стендів очікують стабільних цін на різдвяному ярмарку. У кафе Stein порція об’ємом 0,25 літра коштує п’ять євро, що відповідає ціні минулого року. У Heureka глінтвейн також продають за п’ять євро, а варіант з чорницею коштує на євро дорожче. За оцінкою міського ринкового управління, ціни приблизно відповідатимуть рівню минулого року. Плата за місця для торговців залишається стабільною, тож витрати на оренду не стають додатковим тягарем для продавців. Крім того, цього сезону популярними стали літні напої, зокрема теплий рожевий і Aperol, які продають і взимку, що свідчить про гнучкість асортименту ярмаркових стендів.
У Цвікау торговці, за повідомленнями, ретельно розраховують витрати в умовах загалом зростаючих витрат. Попри це типова ціна глінтвейну, як і минулого року, становить від чотирьох до п’яти євро. У Хемніці класичний глінтвейн знову коштує чотири євро, а спеціальні варіанти продають із доплатою в 50 центів. Таким чином, різниця між містами пов’язана переважно з форматом напою та асортиментом, а не з різким стрибком цін.
На ціноутворення впливає і стан врожаю. Урожай яблук цього року описують як майже повний провал, однак базова ціна фруктового глінтвейну залишилася незмінною, попри скорочення сировини. Торговці називають умови ведення бізнесу складними, і саме це змушує їх уважно стежити за кожною статтею витрат. Водночас ціни у окремих продавців і на спеціальні варіанти можуть відрізнятися, тому остаточна вартість напою залежить від конкретного стенду.
Міські адміністрації, у свою чергу, дають лише обережні оцінки щодо подальшого розвитку цін. Вони наголошують, що повної картини можна очікувати лише після відкриття ярмарків і спостереження за реальними цінами протягом сезону. Для відвідувачів це означає, що перед покупкою варто уважно переглянути ціни на стендах, адже вони можуть суттєво відрізнятися навіть на одній ярмарковій площі.