A soli 30 anni, lo chef kosovaro Emin Haziri ha conquistato la prima stella Michelin al Procaccini di Milano. Dopo le polemiche per la Carbondoro, la sua cucina fatta di ambizione e memoria ha convinto la critica.
Emin Haziri, dal Kosovo alla stella Michelin: la fame che costruisce i campioni
A soli 30 anni, lo chef kosovaro Emin Haziri ha conquistato la prima stella Michelin al Procaccini di Milano. Dopo le polemiche per la Carbondoro, la sua cucina fatta di ambizione e memoria ha convinto la critica.
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