De små gula plommonen på höstens grönsaksmarknader kallas ofta mirabeller, men många gånger handlar det om en helt annan art: alycha. Mirabellens frukter är tydligt sötare, medan alychan i trädgårdar oftare används som grundstam eller häckväxt än som fruktträd. För den som vill ha de äkta, söta mirabellerna i sin egen trädgård gäller det att känna till några grundläggande steg vid plantering och beskärning.
Mirabellträdet, en sorts körsbärsplommon, trivs bäst på en solig och skyddad plats. Jorden bör vara väldränerad och gärna kalkrik, men trädet är relativt förlåtande och klarar de flesta vanliga trädgårdsjordar. Plantera unga träd under våren eller hösten, när marken inte är frusen. Sätt trädet så att ympstället hamnar ovanför jordytan och vattna ordentligt efter plantering. Avståndet till andra träd bör vara minst tre till fyra meter, eftersom kronan växer sig bred med åren.
Beskärningen är avgörande för både sötma och mängden frukt. Mirabeller bär frukt på förra årets skott, vilket innebär att en alltför hård beskärning kan minska skörden. Under de första åren handlar det främst om att bygga upp en balanserad krona med några få, välplacerade huvudgrenar. Ta bort korsande och inåtvuxna grenar för att släppa in ljus, eftersom solmognad ger sötare frukter. Äldre träd kan gallras försiktigt, men undvik att kapa stora grenar i onödan.
En vanlig missuppfattning är att mirabeller och alycha är samma sak. Alychan, som också kallas körsbärsplommon, har surare och mindre aromatiska frukter. Den används ofta som grundstam för andra plommonsorter eller som tålig häckväxt, men sällan som fruktträd i egentlig mening. För den som vill ha den genuina mirabellsmaken – söt, honungslik och med fast fruktkött – är det alltså viktigt att välja rätt träd redan vid inköpet. Fråga gärna plantskolan efter sorten 'Mirabelle de Nancy' eller andra äkta mirabellsorter.
Med rätt placering, lagom beskärning och tålamod kan ett mirabellträd ge rikliga skördar i många år. Frukterna passar utmärkt till sylt, pajer och att äta direkt från trädet. Trädet är dessutom vackert på våren när det blommar i vitt, och på hösten får bladverket en gyllene ton som lyser upp trädgården.