Nadia Rinaldi ha raccontato a «La volta buona», il programma pomeridiano di Rai 1 condotto da Caterina Balivo, quale alimentazione segue oggi per mantenere il peso forma raggiunto dopo un lungo percorso di dimagrimento. L'attrice ha spiegato di seguire un regime proteico e di concedersi pasta e pizza con moderazione, una volta a settimana ciascuna.
Nel corso della puntata di mercoledì 23 settembre, Balivo le ha chiesto se mangiasse ancora un piatto di pasta. «Una volta a settimana», ha risposto Rinaldi, precisando che con la stessa frequenza consuma anche la pizza. «L'alimentazione è sempre stata proteica», ha aggiunto l'attrice, descrivendo così la dieta che segue abitualmente.
Il racconto si inserisce in un percorso di trasformazione iniziato negli anni scorsi. Rinaldi è arrivata a pesare 67 chili, dopo aver toccato i 150. Un dimagrimento importante, reso possibile anche grazie a un intervento di chirurgia bariatrica. Già nel 2025, ospite dello stesso programma, l'attrice aveva spiegato di aver preso la decisione di ricorrere alla chirurgia dopo la diagnosi di ipertiroidismo.
In quell'occasione aveva descritto l'intervento come l'inserimento di un bypass bilio-intestinale. «È un intervento nel tratto assorbitivo dell'intestino. Assorbo solo il 20-30% di ciò che mangio, che è quello che serve al corpo per vivere», aveva raccontato. Un intervento che ha modificato in modo sostanziale il rapporto con il cibo e la capacità dell'organismo di assimilare i nutrienti.
La scelta di un'alimentazione proteica si inserisce in questo quadro. Dopo un bypass bilio-intestinale, il corpo assorbe una quota ridotta di ciò che viene ingerito, e l'apporto proteico diventa centrale per preservare la massa muscolare e garantire i nutrienti essenziali. La pasta e la pizza, quindi, non scompaiono dalla tavola, ma vengono inserite in una frequenza controllata, una volta a settimana, come ha spiegato la stessa Rinaldi.
Il tema delle diete e dell'alimentazione è ricorrente nel salotto di «La volta buona», dove spesso si alternano racconti di percorsi di dimagrimento, cambi di abitudini alimentari e strategie per mantenersi in forma. La testimonianza di Rinaldi si distingue per la chiarezza con cui l'attrice ha ricostruito le tappe della propria storia: la diagnosi di ipertiroidismo, la decisione di ricorrere alla chirurgia, il calo ponderale e infine la gestione quotidiana dell'alimentazione.
Oggi Rinaldi mantiene il peso raggiunto seguendo un regime proteico e concedendosi i piatti della tradizione italiana con moderazione. Una routine che, nel suo caso, tiene insieme il controllo dell'apporto nutrizionale e il piacere della tavola, senza rinunce drastiche ma con una frequenza ben definita.