Quali sono le centrifughe più valide per chi vuole preparare succhi freschi in casa? Una selezione di undici modelli è stata testata dalla redazione di BBC Good Food, con i recensori Brendan Hodrien e Annie Collyer incaricati di valutare ogni apparecchio sul campo. Il modello scelto come migliore nel complesso è la Ninja a pressione a freddo, che si distingue per la resa e la qualità del succo ottenuto.
Il test ha seguito un metodo uniforme. Ogni centrifuga ha preparato un succo di carota, mela, cavolo riccio e zenzero, oltre a un succo d'arancia. I criteri di giudizio hanno riguardato la facilità d'uso, la cremosità del succo, la semplicità di pulizia, l'ingombro in fase di conservazione, la sostenibilità e la dotazione di accessori. Ogni modello è stato valutato confrontando la praticità quotidiana con il risultato finale nel bicchiere, perché una macchina efficiente sulla carta può risultare scomoda da usare ogni giorno.
Tra i modelli segnalati c'è la Ninja anti-intasamento, dotata di due filtri, di una caraffa da 700 millilitri e di un condotto di alimentazione stretto, di 4,5 centimetri. Proprio la strettezza del condotto obbliga a tagliare la frutta e la verdura in pezzi più piccoli prima dell'uso, un passaggio in più da mettere in conto. La Kuvings Auto 6 si è rivelata silenziosa, con funzione di retromarcia utile quando il cestello si blocca e un accessorio per preparare gelato; non è però lavabile in lavastoviglie, e questo va considerato da chi ama le soluzioni rapide. La Magic Bullet mini è compatta e produce una singola tazza da 470 millilitri, adatta a chi beve un solo succo alla volta, ma è rumorosa.
La Nama J2 rappresenta la fascia premium: alimenta da sola il frutto nel cestello, senza bisogno di spingerlo a mano, ma è costosa e richiede qualche attenzione in più nel montaggio dei componenti. La Sage Citrus Press è la scelta più indicata per gli agrumi, perché è rapida nello spremere arance e limoni, anche se ha un prezzo elevato rispetto alle alternative generaliste. La Fridja F2800 ha un condotto di 180 millimetri, che consente di inserire frutti interi senza doverli tagliare, e offre una garanzia di dodici mesi, un elemento che pesa nella valutazione complessiva.
Diversi modelli sono in offerta, il che può incidere sulla scelta finale. La Nutribullet Juicer Pro, per esempio, è scesa a 99,99 sterline. Il contesto spiega anche l'interesse per il tema: secondo quanto riportato nell'articolo, un succo di frutta o verdura non zuccherato da 150 millilitri vale come una delle cinque porzioni quotidiane di frutta e verdura raccomandate. Nel Regno Unito, inoltre, i ricavi dei produttori di succhi sono cresciuti di 100 milioni di sterline nel 2022, a testimonianza di un mercato in espansione. La guida, in sostanza, offre ai lettori un quadro per orientarsi tra modelli molto diversi per prezzo, ingombro e modalità d'uso, a seconda del tipo di frutta che si preferisce spremere e del tempo che si è disposti a dedicare alla pulizia.