Smeg entra per la prima volta nel mercato delle friggitrici ad aria con un modello che punta a distinguersi grazie a una funzione inedita: la cottura a vapore integrata. Dopo aver introdotto la tecnologia di frittura ad aria nei suoi forni, l'azienda italiana presenta ora la AFC01 Dual Flavor Air Fryer, un elettrodomestico dedicato che era stato anticipato come concept al Salone del Mobile di Milano e che ora è ufficialmente in vendita.
Il cuore del prodotto è il sistema Dual Flavor, che combina la circolazione di aria calda con un sistema di vaporizzazione interno. Questo permette di scegliere tra due modalità principali: Crispy, pensata per ottenere una crosta dorata e uniforme su cibi impanati, snack e verdure, e Juicy+Crispy, che sfrutta il vapore per mantenere l'interno morbido e succoso mentre l'esterno diventa croccante. La modalità Juicy+Crispy è particolarmente indicata per pane, patate a spicchi e preparazioni che richiedono un cuore umido senza rinunciare alla croccantezza.
Per alimentare la funzione vapore, Smeg ha integrato una cartuccia dell'acqua estraibile posizionata nella parte superiore dell'apparecchio. Una volta selezionata l'impostazione, il vapore viene rilasciato nel cestello, aggiungendo l'umidità necessaria a rendere soffici i lievitati e croccanti gli alimenti. Entrambe le modalità possono essere utilizzate in manuale oppure attraverso sette programmi preimpostati, con un consumo di olio ridotto al minimo.
Il design segue il linguaggio stilistico riconoscibile di Smeg, con una scocca opaca e colori vivaci. La friggitrice si distingue anche per il coperchio a ribalta che si apre con un tocco sul pannello di controllo, uno schermo touchscreen situato nella parte superiore. Il cestello, rivestito in ceramica antiaderente e dotato di maniglie in silicone, è estraibile e lavabile in lavastoviglie. Una grande finestra di ispezione consente di controllare la cottura in tempo reale senza aprire l'apparecchio.
La capacità di 7,3 litri rende questo modello adatto a famiglie o a chi desidera cucinare porzioni abbondanti in una sola volta. La AFC01 è disponibile in quattro colorazioni — nero, bianco, blu tempesta e verde smeraldo — al prezzo di 199,95 sterline, corrispondenti a circa 270 dollari. Con questo lancio, Smeg amplia la propria offerta nel segmento dei piccoli elettrodomestici da cucina, portando la propria estetica distintiva in una categoria dominata da prodotti dalle forme più anonime.