Interieurontwerpers weten als geen ander welke keuzes een keuken functioneel, tijdloos en prettig maken om in te werken. Maar wat zouden ze zelf nooit in hun eigen keuken plaatsen? Een rondvraag onder ontwerpers levert een opvallende lijst op van elementen die zij categorisch weigeren, zelfs als een klant erop staat.
Bovenaan de lijst staat de open planken. Hoewel ze er op Instagram prachtig uitzien, zijn ze in de praktijk een stofvanger en dwingen ze tot een perfect geordende voorraad. Ontwerpers geven de voorkeur aan gesloten kasten die rommel verbergen en minder onderhoud vergen. Ook de kookeilandspoelbak krijgt kritiek: het lijkt handig, maar het creëert een rommelig zicht vanuit de woonkamer en zorgt dat je met je rug naar je gasten staat.
Verder mijden ontwerpers trendy materialen die snel verouderen, zoals betonlook werkbladen die gevoelig zijn voor vlekken, of messing details die na enkele jaren hun glans verliezen. Ze kiezen liever voor tijdloze materialen als natuursteen, roestvrij staal of massief hout die tegen een stootje kunnen en niet uit de mode raken. Ook de populaire kleurrijke keukenkasten zien ze liever niet: een opvallende kleur is snel beu en moeilijk te combineren met nieuwe accessoires.
Een andere valkuil is de te diepe spoelbak. Ontwerpers waarschuwen voor spoelbakken die zo diep zijn dat je rugpijn krijgt bij het afwassen. Ze adviseren een spoelbak met een gemiddelde diepte en een goede kraan die hoog genoeg is om grote pannen te vullen. Ook de inductiekookplaat met geïntegreerde afzuiging krijgt kritiek: het systeem is duur en de afzuiging is vaak minder krachtig dan een traditionele afzuigkap, waardoor kookluchtjes in huis blijven hangen.
Daarnaast raden ontwerpers af om de koelkast naast de oven te plaatsen. De warmte van de oven zorgt dat de koelkast harder moet werken, wat leidt tot een hoger energieverbruik en een kortere levensduur. Een slimme indeling houdt rekening met de looproutes en plaatst warmtebronnen en koude zones gescheiden. Ook het plaatsen van de vaatwasser direct naast de spoelbak wordt afgeraden: het levert praktische problemen op bij het inruimen en uitruimen.
Tot slot benadrukken ontwerpers dat een keuken vooral persoonlijk moet zijn. Wat voor de een werkt, is voor de ander een ramp. Het belangrijkste is dat je keuzes maakt die passen bij jouw kookgedrag en levensstijl, niet bij wat op dit moment hip is. Een keuken moet jarenlang meegaan, dus kies voor kwaliteit en tijdloosheid boven trends die over een paar jaar weer verdwenen zijn.