Російські атаки на продовольчу інфраструктуру змушують український бізнес перебудовувати логістику, що може позначитися на вартості продуктів для споживачів. У Міністерстві аграрної політики та продовольства очікують зростання цін максимум до 2,5%, тоді як представники ринку раніше прогнозували подорожчання окремих категорій товарів на 3–12%.
За даними відомства, Україна має достатні запаси продовольства для внутрішнього ринку, однак удари по складах змушують учасників ринку змінювати звичну модель постачання. Ключовим рішенням стала децентралізація: продукцію планують зберігати та доставляти меншими партіями, а також організовувати пряме постачання від виробника безпосередньо до місць реалізації. Такий підхід має зменшити ризик одночасного знищення великих обсягів товарів та забезпечити магазини необхідною продукцією без перебоїв.
Міністр аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький зазначив, що перебудова логістики вже впливає на роботу торговельних мереж. У магазинах може бути менше окремих позицій, однак це не означатиме дефіциту продуктів. Він наголосив, що перехід до більш децентралізованої моделі потребує додаткових транспортних витрат, що може вплинути на ціну товару, а також може змінитися вартість складських послуг. Водночас, за оцінкою Мінагрополітики, це не має призвести до суттєвого подорожчання продуктів харчування — максимум до 2,5%.
Оцінки представників бізнесу, оприлюднені раніше, є значно вищими. За прогнозами директорки UTG Євгенії Локтіонової, логістика сухих товарів може подорожчати на 15–25%, а охолоджених — на 35–50%. Відповідно, роздрібні ціни на сухі товари можуть зрости на 3–5%, а на продукцію, яка потребує охолодження, — на 7–12%.
Співвласник RetailPro Артем Ретін оцінював можливе зростання витрат на зберігання та доставку у 10–15%. За його словами, на окремих маршрутах, які доводиться перебудовувати в обхід пошкоджених розподільчих центрів, витрати можуть збільшуватися у 2–3 рази. Це, за його оцінкою, може додати до кінцевих цін у середньому 1–5%.
Російські атаки вже завдали серйозної шкоди продуктовій логістиці України. За даними Мінагрополітики, в окремих регіонах знищено до 90% потужностей для зберігання продовольства. Це змушує як виробників, так і ритейлерів шукати нові маршрути та способи зберігання продукції, що в умовах триваючих обстрілів потребує додаткових ресурсів і впливає на кінцеву вартість товарів.